書籍「炭水化物が人類を滅ぼす」の紹介
- 2015年07月25日
- ブログ
こんにちは。
今日は、最近読んだ書籍の紹介をします。
タイトル「炭水化物が人類を滅ぼす」糖質制限かたみた生命の科学
著 者 夏井睦
出版社 光文社新書
著者は「傷は絶対に消毒するな」でもよく知られる
湿潤療法のパイオニアでもある医師の夏井睦氏です。
最近、話題の糖質を制限することによるダイエット法や
糖質を制限することにより
どんな体の変化があらわれるのか
著者ご自身の人体実験による経験談や
多くの「糖質セイゲニスト」←糖質制限する人のことを本の中でこう紹介してます。
からの報告など
栄養素としての糖質の性質や、カロリーという概念
そしてブドウ糖から見えてくる生命の進化などについて
独自の考察や仮説が書かれています。
読んでみて、率直に思ったのは
「糖質制限って良いことしかないじゃん！」
でもなー、ご飯とかパンとか食べたいしなー。
なんて生ぬるいこと考えてます。
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【三島市の鍼灸整体マッサージ】三島渡辺治療院
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